Le Croque-Norvégien, aussi appelé Croque au Saumon Fumé, est une version raffinée du célèbre croque-monsieur, qui remplace le jambon par du saumon fumé. Ce mariage entre le croustillant du pain grillé, le moelleux du fromage fondu, et la délicatesse du saumon fumé fait de ce plat une option idéale pour un déjeuner chic ou un brunch gourmand.
Cette version nordique est légère, savoureuse et pleine de caractère, grâce à l’ajout de quelques ingrédients qui viennent sublimer le saumon fumé. Une petite touche de crème fraîche et d’aneth ajoute de la fraîcheur à ce plat, tandis que le gruyère ou l’emmental fondant apportent une onctuosité irrésistible. C’est une belle façon de revisiter ce classique français en y ajoutant des saveurs marines.
Temps de préparation et portions :
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Portions : 2 personnes
Ingrédients :
- 4 tranches de pain de mie ou de pain de campagne
- 100 g de saumon fumé
- 100 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon (facultatif)
- Quelques brins d’aneth frais
- 1 citron
- 30 g de beurre
- Sel et poivre
Préparation :
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