Naans au Fromage

Préparation :

  1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et la levure chimique. Ajoutez l’huile d’olive et le yaourt nature. Commencez à pétrir en ajoutant progressivement de l’eau tiède jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique, qui ne colle pas aux doigts.
  2. Couvrez la pâte avec un linge propre et laissez-la reposer dans un endroit tiède pendant 20 minutes. Cela permettra à la pâte de détendre et d’atteindre la consistance idéale.
  3. Divisez la pâte en portions égales de 4 à 6 boules. Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez chaque boule en un cercle d’environ 10 cm de diamètre.
  1. Répartissez uniformément le fromage Gruyère râpé sur les cercles de pâte, en prenant soin de laisser un petit bord libre pour sceller les bords. Appuyez doucement avec un rouleau à pâtisserie pour ancrer le fromage dans la pâte.
  2. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Lorsqu’elle est bien chaude, placez un naan et laissez-le cuire pendant environ 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit bien gonflé et que des taches dorées apparaissent.
  3. Servez les naans chauds pour profiter pleinement de leur saveur, accompagnés d’un plat épicé ou d’une salade fraîche pour un repas léger et équilibré.

Les naans au fromage sont un régal pour les yeux comme pour le palais, avec leur croûte dorée par endroits et le fromage filant à chaque bouchée. Ils invitent à un voyage culinaire, où les frontières entre les cuisines traditionnelle et moderne se fondent dans le partage d’un repas convivial et chaleureux.

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