Pate De Fruit Orange

Préparation :

1. Mélange : Dans une casserole, combinez le jus d’orange, le zeste, le sucre, la fécule de maïs et le sel. Mélangez bien jusqu’à dissolution complète de la fécule.
2. Cuisson : Faites cuire à feu doux en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe et se détache des parois de la casserole.
3. Ajout du beurre : Hors du feu, incorporez le beurre et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
4. Refroidissement : Versez la préparation dans un moule légèrement huilé et laissez refroidir pendant quelques heures jusqu’à ce que la masse soit ferme.
5. Découpe et enrobage : Démoulez et découpez en petits carrés. Enrobez chaque bonbon de sucre supplémentaire pour une finition gourmande.

Ces bonbons à l’orange, avec leur cœur fondant et leur enrobage sucré, sont une douceur maison parfaite pour satisfaire les envies de sucré.