Tomates au Parmesan au Four : Un Accompagnement Savoureux et Facile

Préparation :

1. Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Vaporisez une plaque de cuisson avec un spray de cuisson.
2. Préparation des tomates : Lavez les tomates et coupez-les en tranches d’environ 6 mm (1/4″). Disposez les tranches de tomates sur la plaque de cuisson préparée.
3. Ajout du parmesan et des herbes : Saupoudrez chaque tranche de tomate généreusement de parmesan râpé. Ajoutez ensuite un peu de basilic et d’origan séchés sur le dessus.
4. Cuisson : Mettez les tomates au four et faites cuire pendant environ 10 minutes. Le fromage devrait être fondu et légèrement doré.
5. Finition et service : À la sortie du four, garnissez les tomates avec le persil italien frais haché. Servez immédiatement.

Notes :

• Ces tomates au parmesan sont excellentes en accompagnement de plats de poissons, de crevettes ou de viandes telles que le bœuf.
• Pour une saveur plus intense, vous pouvez également utiliser un mélange de parmesan fraîchement râpé et de pecorino romano.

Bon appétit !