Préparation :
- Vous aurez besoin d’un bocal en verre avec un couvercle pour chaque portion que vous souhaitez préparer. Commencez par ajouter 50 g de flocons d’avoine, 180 ml de lait, 1 cuillère à soupe de graines de lin (ou de chia), 1 cuillère à soupe de sirop d’érable et une pincée de sel dans chaque bocal. Préparez autant de bocaux que vous le souhaitez pour les 4 à 5 jours à venir.
- Choisissez l’une des saveurs ci-dessus et ajoutez les ingrédients supplémentaires à votre bocal. Par exemple, pour une saveur Chocolat et Beurre de Cacahuète, ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète et 1 cuillère à soupe de poudre de cacao dans un bocal avec les ingrédients de base. Mélangez bien et ajustez l’assaisonnement selon votre goût. Vous pouvez mélanger et assortir les saveurs pour chaque bocal que vous préparez.
- Couvrez les bocaux avec un couvercle hermétique et placez-les au réfrigérateur pour tremper pendant la nuit, ou pendant au moins 2 heures. Les flocons d’avoine absorberont le liquide et deviendront tendres et moelleux.
- Lorsque vous êtes prêt à manger les flocons d’avoine, prenez un bocal, retirez le couvercle et mélangez bien. C’est prêt à être consommé immédiatement, mais vous pouvez également ajouter un peu plus de liquide pour détendre la texture si vous le souhaitez, ou ajuster l’assaisonnement si nécessaire, en ajoutant un peu plus de sirop d’érable ou une autre pincée de sel.
Conservation :
Les flocons d’avoine peuvent être conservés dans un conteneur hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Notes :
Les informations nutritionnelles sont données pour un bocal avec la garniture “Très Baies”. Ces informations sont calculées automatiquement et ne sont qu’une estimation, pas une garantie. Chaque combinaison de saveurs variera, alors assurez-vous de vérifier les étiquettes de vos emballages pour obtenir les informations les plus précises. Pour la recette PB&J, j’ai utilisé de la confiture achetée en magasin lors des tests, mais je préfère utiliser de la confiture de graines de chia faite maison lorsque j’en ai. Alternativement, vous pouvez ajouter 60 à 120 ml de framboises surgelées à la saveur PB&J au lieu d’utiliser de la confiture, pour éviter les sucres ajoutés.