La glace au rhum et raisins est une douceur classique qui combine la richesse crémeuse de la glace avec la chaleur subtile du rhum et la texture moelleuse des raisins secs. C’est une combinaison intemporelle qui évoque des souvenirs de vacances tropicales et de moments de détente au soleil. Préparer cette glace maison sans machine est non seulement simple mais aussi extrêmement gratifiant. Vous découvrirez que faire de la glace à la maison peut être une activité amusante et une excellente manière de surprendre vos invités avec une recette originale et savoureuse.
Cette recette est idéale pour les amateurs de desserts qui aiment expérimenter avec des saveurs et des textures différentes. En utilisant des ingrédients de haute qualité et en suivant quelques étapes simples, vous pourrez créer une glace onctueuse et parfumée qui rivalisera avec celles des meilleures crèmeries. Les raisins secs sont d’abord infusés dans le rhum pour absorber toute sa richesse, tandis que la base de la glace est préparée avec des crèmes végétales et lactées pour une texture parfaite. Le résultat est une glace équilibrée qui fond doucement dans la bouche, libérant des notes complexes de rhum et de fruits secs.
Que vous la serviez en fin de repas pour un dessert sophistiqué ou comme une gâterie rafraîchissante lors des chaudes journées d’été, cette glace au rhum et raisins est sûre de plaire à tous. C’est également une recette versatile que vous pouvez personnaliser selon vos préférences en ajustant les proportions de rhum ou en ajoutant d’autres fruits secs pour varier les plaisirs.
Maintenant, mettons-nous à la préparation de cette délicieuse glace maison au rhum et raisins.
Ingrédients :
- 1 1/2 tasse de crème pour battre d’origine végétale, froide.
- 1 tasse de crème laitière, froide.
- 1 boîte de lait concentré sucré.
- 1/4 cuillère à café de sel.
- 1 tasse de raisins secs.
- 1/2 tasse de rhum pour cuire les raisins.
- 1/4 tasse de rhum pour ajouter à la glace.