Découvrez la recette du gâteau “Fond dans la bouche”, une pâtisserie vraiment traditionnelle. Ce gâteau exquis combine une pâte à choux croustillante cuite au four avec une crème mousseline incroyablement onctueuse et gourmande.
Pour réussir parfaitement cette recette, il est essentiel de bien mesurer les ingrédients et de les préparer avant de commencer. De plus, respectez scrupuleusement le temps de cuisson et la température du four. C’est en suivant pas à pas les étapes décrites ci-dessous que vous obtiendrez un résultat qui ravira vos convives.
Ingrédients :
Pour la pâte à choux:
- 100 ml d’eau
- 150 gr de farine
- 100 ml de lait
- 80 gr de beurre
- 4 œufs
- 1/2 cuillère à café de sel
Pour la crème mousseline:
- 500 ml de lait
- 2 œufs
- 180 gr de beurre
- 150 g de sucre
- 100 gr de farine
Préparation :
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