Ce gâteau diététique à base de flocons d’avoine et de myrtilles est une véritable révolution pour ceux qui cherchent une alternative saine aux pâtisseries traditionnelles. Il ne contient ni farine, ni sucre, ni gluten, ce qui le rend parfait pour ceux qui suivent un régime spécifique ou qui veulent simplement se faire plaisir sans culpabiliser. Ce gâteau est particulièrement apprécié pour le petit-déjeuner ou en en-cas, apportant de l’énergie grâce aux flocons d’avoine, tout en restant léger et nutritif.
Les flocons d’avoine sont une excellente source de fibres, favorisant ainsi une bonne digestion et apportant une sensation de satiété durable. Associés aux myrtilles, riches en antioxydants, ce gâteau devient un véritable concentré de bienfaits pour la santé. Les myrtilles apportent une touche acidulée qui contraste à merveille avec la douceur naturelle des ingrédients. De plus, l’utilisation de stévia comme édulcorant permet de sucrer naturellement la préparation sans ajout de sucre raffiné.
La texture de ce gâteau est à la fois moelleuse et légèrement dense, grâce à l’avoine qui remplace la farine. L’huile d’avocat, quant à elle, apporte une richesse en acides gras essentiels tout en conférant une onctuosité délicate à la pâte. Ce gâteau convient parfaitement à tous ceux qui cherchent à réduire leur apport en glucides tout en profitant d’une gourmandise saine.
Vous pouvez également personnaliser cette recette en y ajoutant d’autres fruits frais ou secs, ou même des noix pour une texture encore plus croquante. L’utilisation du bicarbonate de soude activé par le vinaigre permet d’obtenir un gâteau bien levé, tout en respectant les règles d’une pâtisserie sans gluten. Simple à réaliser, ce gâteau deviendra rapidement un incontournable dans votre cuisine pour des petits-déjeuners équilibrés ou des en-cas légers.
Si vous recherchez une option de dessert ou de petit-déjeuner qui allie santé et plaisir, ce gâteau diététique aux flocons d’avoine et myrtilles est fait pour vous. Facile à préparer, sans ingrédients complexes, il est parfait pour ceux qui aiment les recettes simples mais pleines de saveurs. Ce gâteau s’adapte aussi à différentes allergies ou régimes alimentaires spécifiques, ce qui en fait une option universelle pour toute la famille.
Ingrédients pour 6 à 8 portions :
- 130 g de flocons d’avoine
- 240 ml d’eau chaude
- 2 blancs d’œufs
- 20 g de stévia ou autre édulcorant au choix
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 50 g d’huile d’avocat
- ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café de vinaigre
- 80 g de myrtilles
- Huile d’avocat pour graisser le moule