La salade hawaïenne est un mélange frais et délicieux de fruits, de légumes et de crevettes. Un plat idéal pour profiter des derniers instants de l’été avant l’arrivée des soupes réconfortantes de l’automne. Cette version de la salade, agrémentée de kiwi et d’ananas, rappelle les saveurs exotiques des îles. Et bien que le nom “hawaïen” soit souvent associé à l’ananas, cette salade démontre que cette association peut s’étendre à une multitude d’ingrédients pour une expérience gustative inoubliable, même loin d’Hawaï.
Si vous avez déjà du riz cuit à disposition, la préparation sera rapide. J’ai légèrement modifié la recette originale, surtout en ce qui concerne la sauce, pour la rendre plus légère grâce à l’ajout de yaourt. Pour garantir la réussite de cette recette, il est crucial de bien mesurer les ingrédients et de les préparer à l’avance. Il est tout aussi important de respecter le temps et la température de cuisson. Suivez attentivement les étapes décrites pour un résultat optimal.
Ingrédients :
- Riz : 150 g
- Kiwi : 1
- Ananas : 200 g
- Crevettes cuites : 200 g
- Petite boîte de maïs : 1
- Bâtonnets de surimi : 8
- Vinaigre de cidre : 1 cuil. à soupe
- Huile : 3 cuil. à soupe
- Sel, Poivre