Le gâteau à l’ananas est un classique intemporel qui évoque souvent des souvenirs d’enfance, des réunions familiales autour d’un dessert moelleux et parfumé, où chaque bouchée transporte nos sens vers des contrées tropicales. L’ananas, fruit juteux et acidulé, se prête à merveille à la pâtisserie, offrant une douceur naturelle et une touche exotique à n’importe quel gâteau. Mais ce que nous vous proposons aujourd’hui n’est pas un simple gâteau à l’ananas. C’est une version allégée, dépourvue de matière grasse, qui met à l’honneur la légèreté et la fraîcheur sans compromettre sur le goût.
Dans une société où la quête de bien-être et d’alimentation saine est de plus en plus prégnante, il est essentiel de trouver des alternatives pour continuer à se faire plaisir tout en prenant soin de son corps. Ce gâteau léger à l’ananas répond parfaitement à cette quête. La réduction de matières grasses et l’utilisation d’édulcorant, en remplacement du sucre traditionnel, le rendent moins calorique, tout en préservant la gourmandise qui caractérise un bon dessert.
L’utilisation du fromage blanc à 0% ajoute une onctuosité sans apporter de graisse, et le jus d’ananas donne une humidité supplémentaire à la pâte, la rendant moelleuse à souhait. Les tranches d’ananas, quant à elles, caramélisent légèrement lors de la cuisson, apportant une note sucrée et fondante à chaque bouchée.
Que ce soit pour terminer un repas en beauté, pour accompagner un thé lors d’une pause détente, ou simplement pour satisfaire une envie sucrée, ce gâteau léger à l’ananas est la solution parfaite. Alors, laissez-vous tenter par cette recette, un délice pour les papilles, mais aussi pour la conscience!
Ingrédients pour 10 parts :
- 200 g de farine
- 3 oeufs
- 80 g de fromage blanc à 0% de matière grasse
- 1 sachet de levure chimique
- 3 cuillères à soupe d’édulcorant
- 80 ml de jus d’ananas sans sucre ajouté
- 6 tranches d’ananas en conserve au naturel (sans sucre ajouté)