Plongez dans l’univers des douceurs avec notre dessert aux myrtilles, une création légère et céleste qui promet une conclusion délicieuse à votre repas. Cette recette est née de la volonté de marier gourmandise et bien-être, un véritable joyau pour les fins gourmets soucieux de leur alimentation. Sans sucre ajouté ni farine, elle s’inscrit parfaitement dans un régime cétogène ou une approche consciente des valeurs nutritionnelles.
Laissez-vous charmer par la simplicité de cette recette qui se compose de quelques ingrédients essentiels. Le yaourt grec, avec sa consistance riche et onctueuse, constitue la base idéale, tandis que la fécule de maïs assure la liaison sans alourdir le mélange. Les œufs, battus minutieusement, confèrent une légèreté à la préparation, permettant au dessert de se soulever délicatement lors de la cuisson. Les myrtilles, quant à elles, offrent non seulement une touche esthétique mais enrichissent également le plat de leurs saveurs intenses et de leurs antioxydants.
La préparation de ce dessert est un véritable jeu d’enfant. Un simple fouettage énergique suffit pour amalgamer les ingrédients, tandis qu’une incorporation soigneuse des myrtilles préserve leur forme. Chaque étape est conçue pour optimiser la texture et les arômes, faisant de ce dessert une référence pour ceux qui cherchent à se faire plaisir sainement.
Nous optons pour la cuisson dans un plat en verre, un choix élégant qui permet une cuisson uniforme et une présentation impeccable à table. En regardant le mélange prendre une belle couleur dorée dans le four, vous vous projetterez déjà au moment de déguster ce délice fruité.
Une fois le dessert prêt, laissez-vous envahir par le parfum alléchant des myrtilles chaudes, prélude à une expérience gustative inoubliable. L’équilibre parfait entre la douceur naturelle des fruits et la texture moelleuse du flan promet un plaisir renouvelé à chaque bouchée.
Que ce soit pour célébrer une occasion spéciale ou pour le simple plaisir d’un dessert fait maison, notre dessert aux myrtilles est prêt à surpasser vos attentes. Suivez notre guide pas à pas pour créer cette merveille et préparez-vous à recevoir les compliments de vos invités.
Ingrédients :
- 400 g de yaourt grec
- 4 œufs
- 4 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 70 g de myrtilles (et un peu plus pour la garniture)