Agua de Sandia : Boisson d’Été Rafraîchissante

Préparation :

1. Préparer le sirop simple : Mélanger 2 tasses d’eau avec 1 tasse de sucre dans une casserole. Chauffer jusqu’à ce que le sucre soit dissous, puis retirer du feu et laisser refroidir.
2. Préparer la pastèque : Dans un blender, mixer la moitié des dés de pastèque avec la moitié de l’eau et la moitié du sirop simple. Filtrer à travers une passoire grossière dans un grand pichet. Répéter l’opération avec le reste de la pastèque, de l’eau et du sirop simple.
3. Ajouter le jus de lime : Incorporer le jus de lime frais au mélange de pastèque dans le pichet.
4. Réfrigérer : Placer le pichet au réfrigérateur et laisser refroidir jusqu’à ce que le mélange soit très froid.
5. Servir : Avant de servir, remuer le mélange et garnir de tranches de lime et de feuilles de menthe, si désiré.

Notes :

• Sirop simple : Préparez le sirop simple à l’avance pour qu’il ait le temps de refroidir avant de l’utiliser.
• Stockage : Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Vous pouvez également verser les restes dans des moules à glace pour des friandises estivales rafraîchissantes.
• Calories : Une portion contient environ 132 kcal.