Ailes de Poulet au Ranch et Cornichons à l’Aneth

Préparation :

1. Marinade : Placez les ailes de poulet dans un grand bol ou un sac de congélation. Versez le jus de cornichons à l’aneth sur les ailes. Couvrez le bol ou fermez le sac et laissez mariner au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.
2. Préparation du four : Préchauffez le four à 220°C. Placez une grille métallique sur une plaque de cuisson et vaporisez-la légèrement avec un spray antiadhésif.
3. Assaisonnement : Égouttez les ailes de poulet et séchez-les avec du papier absorbant. Arrosez-les d’huile d’olive. Dans un petit bol, mélangez toutes les épices. Saupoudrez le mélange d’épices sur les ailes et massez-les bien pour que chaque morceau soit uniformément enrobé.
4. Cuisson : Disposez les ailes sur la grille en laissant un peu d’espace entre chaque pièce pour permettre à l’air de circuler. Faites cuire au four pendant 40 minutes, en retournant les ailes à mi-cuisson.
5. Service : Servez les ailes chaudes avec une sauce ranch pour tremper.

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