Préparation :
- Mélange des ingrédients : Dans un petit bol, ajoutez le sel, le paprika, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le poivre noir, le piment de Cayenne, l’origan séché et le basilic séché. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- Cuisson des frites : Préparez vos frites comme d’habitude. Elles peuvent être frites, cuites au four ou même à la friteuse à air. L’essentiel est qu’elles soient bien chaudes et croustillantes au moment de l’assaisonnement.
- Assaisonnement des frites : Une fois les frites prêtes, placez-les dans un grand bol ou directement sur une plaque de cuisson. Saupoudrez généreusement l’assaisonnement préparé sur les frites chaudes. Utilisez une spatule ou vos mains pour mélanger délicatement les frites afin que l’assaisonnement soit uniformément réparti.
- Dégustation : Servez immédiatement vos frites assaisonnées. Elles se marient parfaitement avec une variété de sauces, comme le ketchup, la mayonnaise, ou une sauce maison.
Cet assaisonnement pour frites est polyvalent et peut également être utilisé sur d’autres légumes rôtis, du poulet, ou même du poisson pour ajouter une touche de saveur supplémentaire. Conservez l’excédent dans un récipient hermétique pour une utilisation future.
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