Préparation :
- Préparation du moule : Commencez par tapisser le moule avec du papier sulfurisé. Cette astuce facilite le démoulage des barres de nougat.
- Fusion des ingrédients : Dans un bain-marie, faites fondre ensemble les marshmallows, le beurre et les pépites de chocolat blanc. Remuez continuellement jusqu’à obtenir un mélange homogène et lisse.
- Ajout des bonbons gommeux : Hors du feu, incorporez les bonbons gommeux hachés. Ceux-ci apporteront couleur et texture à vos barres de nougat.
- Mise en forme : Versez le mélange dans le moule préparé. Utilisez une spatule légèrement graissée pour étaler le nougat de manière uniforme. Appuyez fermement pour que le nougat prenne bien la forme du moule.
- Réfrigération : Laissez refroidir le nougat au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement toute une nuit, pour qu’il se solidifie parfaitement.
- Découpage et service : Une fois le nougat bien pris, démoulez-le et retirez le papier sulfurisé. Découpez le nougat en barres ou en carrés à l’aide d’un couteau graissé.
Ces barres de nougat sont un délice à déguster et à partager. Elles sont parfaites pour un goûter, un dessert ou même pour offrir lors d’occasions spéciales. Leur préparation simple et rapide en fait une recette idéale pour les cuisiniers de tous niveaux. Bonne dégustation !
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