Préparation :
- Préparation & mélange : Préchauffez le four à 190°C. Tapissez un moule de 20×20 cm de papier sulfurisé. Écrasez bien les bananes dans un bol de taille moyenne jusqu’à ce qu’il ne reste plus de morceaux. Ajoutez tous les autres ingrédients dans le bol (sauf les tranches de banane facultatives) et mélangez bien.
- Cuisson : Versez le mélange dans le moule préparé. Facultatif : Garnissez avec les tranches de banane en les disposant en rangées de 4×4 et en les enfonçant légèrement dans la pâte. Faites cuire au four préchauffé pendant 23 à 26 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Servir & conserver : Laissez refroidir les barres pendant 5-10 minutes, puis retirez-les du moule en utilisant le papier sulfurisé. Placez-les sur une planche à découper et laissez refroidir quelques minutes de plus, puis utilisez un couteau bien aiguisé pour les couper en 8 barres. Arrosez de beurre de cacahuète fondu si vous le souhaitez. Conservez ces barres à température ambiante ou au réfrigérateur dans un récipient hermétique ou individuellement emballées, jusqu’à 5 jours. Elles peuvent commencer à devenir rassis vers le 4e jour, mais elles restent bonnes à manger.
Notes :
- Choix du lait : Vous pouvez utiliser n’importe quel type de lait que vous préférez.
- Stockage : Les barres peuvent être congelées pour une conservation plus longue. Il suffit de les emballer individuellement et de les sortir du congélateur la veille pour qu’elles décongèlent.
Pages: 1 2