Barres Énergétiques aux Avoine et Amandes : Pause Saine et Savoureuse

Préparation :

1. Placez les 80 g de flocons d’avoine dans un mixeur et réduisez-les en poudre. Ouvrez le mixeur et ajoutez 50 g d’amandes aux flocons d’avoine, puis mixez à nouveau jusqu’à obtenir une poudre fine. Transférez le mélange obtenu dans un grand bol.
2. Pelez les pommes, coupez-les en morceaux et mettez-les dans le mixeur. Ajoutez 50 ml d’eau et mixez jusqu’à l’obtention d’une purée lisse. Versez cette purée dans le bol contenant le mélange de flocons d’avoine et d’amandes.
3. Ajoutez une quantité suffisante de vanilline pour parfumer le mélange, selon votre goût, ainsi qu’une pincée de cannelle pour relever la saveur. Mélangez bien pour que les épices soient bien réparties.
4. Incorporez 1 cuillère à soupe d’huile végétale au mélange et remuez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
5. Graissez un moule à barres (comme un moule Tefal en silicone pour 9 mini-barres/gâteaux) avec de l’huile végétale. Remplissez les compartiments du moule avec la pâte, en tassant bien à l’aide d’une cuillère.
6. Déposez deux cranberries sur chaque barre pour décorer.
7. Enfournez dans un four préchauffé à 200°C (400°F) et laissez cuire pendant 20 minutes.
8. Après la cuisson, démoulez délicatement et savourez vos barres énergétiques saines et délicieuses. Elles sont idéales pour un en-cas ou une pause énergétique à tout moment de la journée. Bonne dégustation!