Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, versez les flocons d’avoine et les raisins secs.
- Hachez finement à l’aide d’un couteau les noix et les cacahuètes pour obtenir 100 g de mélange, puis ajoutez-les au bol de flocons d’avoine.
- Coupez en petits dés les pruneaux secs pour faire 100 g, et incorporez-les au mélange.
- Dans un autre récipient, réduisez en purée deux bananes à l’aide d’un mixeur plongeant, puis ajoutez cette purée au mélange de flocons d’avoine.
- Mélangez bien avec les mains, pétrissez si nécessaire afin d’obtenir une pâte homogène.
- Placez une feuille de papier cuisson sur une plaque de four, disposez un cadre pâtissier carré dessus et étalez la préparation à l’intérieur, sur une épaisseur de 2 cm.
- Enfournez et laissez cuire pendant environ 20 minutes.
- Pendant ce temps, faites fondre 40 g de chocolat noir sans sucre et mélangez-le avec une cuillère à café d’huile de coco jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Une fois la base cuite, sortez-la du four et étalez le chocolat fondu sur toute la surface.
- Réfrigérez pendant 40 minutes pour que le chocolat durcisse.
- Découpez en barres une fois refroidi.
Service : Quand l’envie de quelque chose de doux se fait sentir, cette recette est mon incontournable. Le résultat est un dessert très savoureux et sain sans sucre ajouté. Mmm… le goût est incroyable. Profitez de ces barres énergétiques faites maison sans remords !
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