Barres Saines au Chocolat, Cacahuètes et Amandes, sans Sucre ni Cuisson

Préparation :

1. Préparation du mélange de cacahuètes et amandes :
   • Dans un grand bol, mettez 250 g de pâte de cacahuètes.
   • Ajoutez 100-120 g de farine d’amandes en portions.
   • Incorporez 50 g d’édulcorant.
   • Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
2. Préparation du moule :
   • Recouvrez un plateau de service ou un plateau de cuisine de film plastique étirable.
   • Placez un cercle à pâtisserie ajustable en forme carrée sur le plateau.
   • Remplissez le cercle du mélange de cacahuètes et amandes et pressez fermement pour égaliser la surface.
3. Préparation du glaçage au chocolat :
   • Faites fondre 120 g de chocolat sans sucre avec 1 cuillère à soupe d’huile de coco à votre manière (bain-marie ou micro-ondes).
   • Étalez le chocolat fondu uniformément sur le mélange de cacahuètes et amandes.
4. Refroidissement et découpe :
   • Couvrez le tout de film plastique et placez au congélateur pendant 2 à 3 heures.
   • Une fois bien refroidi, retirez du congélateur et découpez en barres.
5. Service :
   • Servez et dégustez. Ces barres se révèlent être un dessert délicieux et sain. Je recommande vivement cette recette à tous.

Bon appétit, amis !