Préparation :
- Préparez un moule carré de 20 cm. Chemisez-le de papier sulfurisé.
- Placez les noix dans un robot culinaire et mixez pendant 20-30 secondes, jusqu’à ce qu’elles soient émiettées.
- Ajoutez les dattes dénoyautées, le cacao en poudre, l’huile de coco, le beurre de cacahuète, la noix de coco râpée, l’extrait de vanille et le sel. Mixez jusqu’à obtention d’un mélange homogène et collant.
- Versez le mélange dans le moule préparé. Saupoudrez de graines de sésame. Utilisez vos mains ou une cuillère pour presser fermement le mélange au fond du moule. Couvrez et réfrigérez pendant 30 minutes.
- Retirez du moule et coupez en carrés ou en barres.
Ces barres de dattes saines, végétaliennes, sans cuisson, sans gluten et sans sucre raffiné, constituent une collation parfaite sans culpabilité. Elles sont faciles à préparer et idéales à emporter au travail ou à l’école, avant ou après une séance de sport, ou simplement comme dessert.
Pages: 1 2