Préparation :
- Chemisez le fond d’un moule carré de 20 cm de côté avec du papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez le yaourt, le miel ou le sirop d’érable, le jus de citron, le zeste de citron et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Versez le mélange de yaourt dans le moule préparé et étalez-le uniformément.
- Parsemez les fraises et les myrtilles sur le yaourt, ainsi que les noix ou les amandes, ou tout autre garniture de votre choix.
- Placez le moule au congélateur et laissez prendre pendant au moins 4 heures, jusqu’à ce que les barres soient bien figées.
- Une fois prises, démoulez et coupez les barres glacées.
- Servez immédiatement ou conservez-les au congélateur.
Ces barres de yaourt glacé sont parfaites comme en-cas sain, riche en protéines et en nutriments. À la fois gourmandes et rafraîchissantes, elles sauront satisfaire votre palais sans compromettre votre régime santé.
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