Beignets à la Cuillère : Rapides et Délicieux

Préparation :

1. Préparation de la pâte : Dans un bol, cassez l’œuf. Ajoutez le sel et le sucre, puis fouettez le mélange jusqu’à ce qu’il soit léger. Incorporez progressivement la farine, la levure sèche et le lait chaud. Mélangez bien le tout avec une spatule pour obtenir une pâte homogène.
2. Repos de la pâte : Laissez reposer la pâte pendant environ 60 minutes. Ce temps de repos permet à la levure de faire son effet, rendant la pâte légère et aérée.
3. Façonnage et friture des beignets : Une fois la pâte reposée, utilisez une cuillère pour prélever des portions de pâte. Faites chauffer de l’huile dans une friteuse ou une casserole profonde. Plongez délicatement les portions de pâte dans l’huile chaude et faites-les frire des deux côtés jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée. Assurez-vous de ne pas surcharger la friteuse pour que les beignets puissent cuire uniformément.
4. Finition : Égouttez les beignets sur du papier absorbant pour retirer l’excès d’huile. Une fois qu’ils sont légèrement refroidis, saupoudrez-les généreusement de sucre en poudre pour une touche sucrée et gourmande.

Ces beignets à la cuillère sont parfaits pour un goûter, un dessert ou même pour accompagner un café ou un thé. Leur texture légère et aérée, combinée à la douceur du sucre, les rend absolument irrésistibles. Bonne dégustation !