Beignets Bretons aux Pommes Simples et Délicieux

Préparation :

1. Préparation des Pommes :
   • Pelez, épépinez et hachez les pommes.
   • Arrosez-les avec le rhum et laissez mariner pendant quelques minutes.
2. Préparation de la Pâte :
   • Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
   • Incorporez la farine petit à petit, en alternant avec le lait, afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.
   • Ajoutez les pommes hachées à la préparation et mélangez délicatement.
3. Cuisson des Beignets :
   • Dans une poêle chaude, faites fondre un peu de beurre.
   • Versez une demi-louche de pâte pour chaque beignet et faites cuire pendant quelques minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
   • Placez les beignets dorés sur une plaque de cuisson, saupoudrez-les de sucre, puis passez-les quelques minutes sous le grill du four pour les caraméliser légèrement.
4. Service :
   • Servez vos beignets bretons aux pommes bien chauds, idéalement accompagnés d’un bon café ou d’un jus de fruits frais.

Note :

Rappelant les crêpes bretonnes mais avec une consistance plus épaisse, ces beignets sont le parfait équilibre entre gourmandise et délicatesse. Ils conviennent parfaitement pour un petit déjeuner gourmand ou un goûter réconfortant.