Beignets Croissants Moelleux : Vous ne Pourrez pas vous Arrêter à un Seul !

Préparation :

1. Dans un bol, dissoudre la levure fraîche et le sucre dans l’eau tiède. Laissez reposer pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange mousse légèrement.
2. Intégrez progressivement la farine à la préparation liquide et mélangez bien.
3. Ajoutez ensuite la semoule, le sucre vanillé, le zeste d’orange, le sel, l’huile végétale et la levure chimique. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
4. Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
5. Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte en une épaisseur d’environ 1 cm.
6. Découpez des formes de croissants à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un couteau.
7. Laissez de nouveau lever les beignets pendant 20 minutes.
8. Faites chauffer l’huile de cuisson dans une poêle profonde ou une friteuse. Une fois l’huile bien chaude, y plonger délicatement les beignets et les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
9. Égouttez les beignets sur du papier absorbant.
10. Saupoudrez généreusement de sucre avant de servir. Dégustez chaud pour un plaisir optimal!