Dans ma cuisine, il y a une place de choix pour les recettes de tradition, et aujourd’hui je vous propose de replonger dans vos souvenirs d’enfance avec ces beignets de pommes. Croquants à l’extérieur, tendres à l’intérieur, ces beignets sont un véritable délice, particulièrement lorsqu’ils sont dégustés encore tièdes, avec juste une pincée de sucre et un soupçon de cannelle.
Les beignets de pommes ont toujours été une gourmandise simple et réconfortante, parfaite pour un goûter d’après-midi ou un dessert rapide lors des journées d’automne. La combinaison du rhum et du sucre vanillé dans la pâte apporte une légère touche aromatique qui se marie parfaitement avec la douceur des pommes. De plus, leur simplicité et leur rapidité de préparation en font une recette accessible à tous, même aux débutants.
Ce qui me plaît le plus dans cette recette, c’est la polyvalence des pommes. En effet, que vous choisissiez des pommes Golden, Gala ou Granny Smith, chaque variété apportera une saveur unique au beignet. Le petit plus de cette recette ? La fine couche croustillante dorée qui enveloppe chaque rondelle de pomme.
Que vous les serviez chauds, saupoudrés de sucre glace, ou froids, ces beignets seront toujours un succès. C’est une recette parfaite pour accompagner un café ou un thé lors d’une petite pause gourmande. Je vous invite donc à essayer cette recette simple mais incroyablement savoureuse !
Temps de préparation et portions :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Repos : 60 minutes
- Durée totale : 1h16
- Portions : 4 personnes
Ingrédients :
- 240 g de farine T45
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 200 g de lait demi-écrémé
- 2 c. à soupe d’huile d’arachide
- 2 c. à soupe de rhum ambré
- 4 pommes (type Golden, Gala ou Granny Smith)
- 1 jus de citron
- 100 g de sucre en poudre
- 1 c. à soupe de cannelle en poudre