Préparation :
- Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Graissez légèrement un moule à mini-muffins avec de l’huile d’olive ou un spray de cuisson.
- Préparation des courgettes : Râpez les courgettes à l’aide d’une râpe à gros trous. Pressez-les dans une passoire fine pour éliminer l’excès d’eau.
- Préparation de la pâte : Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et l’assaisonnement italien. Dans un autre bol, battez l’œuf et le lait. Ajoutez ce mélange aux ingrédients secs et mélangez doucement.
- Ajout des courgettes et du fromage : Incorporez les courgettes râpées et le fromage cheddar râpé à la pâte. Mélangez jusqu’à ce que les ingrédients soient bien combinés.
- Remplissage des moules : Répartissez la pâte dans les moules à mini-muffins préparés, en remplissant chaque moule aux trois quarts.
- Cuisson : Enfournez pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre des beignets en ressorte propre. Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de servir.
Informations supplémentaires :
- Temps de Préparation : 15 minutes
- Temps de Cuisson : 20 minutes
- Temps Total : 35 minutes
- Portions : 24 mini beignets
Ces beignets de courgettes faciles et rapides à réaliser sont parfaits pour un apéritif ou une collation. Prêts en 35 minutes, ils plairont à tous !
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