Biscuits à l’Avoine, Pomme et Banane : Votre Pause Saine et Gourmande

Préparation :

1. Préparation des flocons : Prenez 100 g de flocons d’avoine et broyez-les en poudre à l’aide d’un moulin. Transférez cette poudre dans un grand bol.
2. Mélange sec : Ajoutez les 50 g de flocons d’avoine restants au bol, ainsi que la cannelle. Mélangez ces ingrédients secs jusqu’à obtenir une consistance homogène.
3. Préparation des fruits : Coupez une pomme et une banane en morceaux et mixez-les dans un blender ou un mixeur jusqu’à obtenir un jus épais. Versez ce mélange fruité dans le bol de flocons d’avoine et mélangez jusqu’à ce que la consistance ressemble à une pâte.
4. Ajout de l’huile : Intégrez à cette préparation les deux cuillères à soupe d’huile de coco, ou de l’huile de votre choix, et mélangez à nouveau pour bien incorporer tous les éléments.
5. Préparation du moule : Hachez grossièrement les noix ou les amandes et répartissez-en la moitié au fond des moules. Si vous n’utilisez pas de moules en silicone, pensez à les graisser légèrement au préalable.
6. Montage : Prenez la pâte de votre mélange et répartissez-la dans les moules sur la couche de noix ou d’amandes. Ajoutez ensuite le reste des noix ou des amandes sur le dessus comme garniture.
7. Cuisson : Préchauffez votre four à 180°C (360°F). Enfournez les biscuits et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Laissez refroidir les biscuits avant de les démouler, puis dégustez. Ces biscuits d’avoine croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, avec leurs morceaux de fruits et leurs éclats de noix, sont non seulement savoureux mais également bourrés de bienfaits. Parfaits pour une collation ou un petit-déjeuner sur le pouce, ils sauront satisfaire votre gourmandise sans culpabilité !