Préparation :
- Préchauffage : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pour une cuisson uniforme dès l’introduction des biscuits.
- Mélange sec : Dans un grand bol, combinez les flocons d’avoine, la purée de fruits et la poudre à lever. Assurez une répartition homogène pour prévenir la formation de grumeaux.
- Incorporation liquide : Intégrez les œufs (ou leurs substituts) et l’huile choisie au mélange sec. L’huile devrait être à température ambiante pour une incorporation aisée. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte uniforme.
- Formation des biscuits : Avec une cuillère, prélevez de petites quantités de pâte et formez des boules. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant suffisamment.
- Cuisson : Enfournez et laissez cuire 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Surveillez la cuisson, car elle peut varier d’un four à l’autre.
- Refroidissement : Retirez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur une grille pour atteindre la consistance idéale.
Conseils :
- Variations : Enrichissez votre recette avec des fruits secs, des copeaux de chocolat noir ou des noix pour varier les plaisirs.
- Conservation : Ces biscuits se conservent aisément dans une boîte hermétique, vous permettant de les déguster à votre convenance.
Savourez ces biscuits à l’avoine revisités, une alternative plus saine aux options traditionnelles, parfaits pour toutes les occasions, du goûter jusqu’à l’accompagnement d’une boisson chaude.
Pages: 1 2