Biscuits Boules de Neige : Une Douceur Fondante pour les Fêtes

Préparation :

  1. Préparation de la pâte :
    • Préchauffez votre four à 165°C (325°F).
    • Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une texture crémeuse et légère.
    • Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien.
    • Incorporez ensuite le sel, la farine et les noix finement hachées. Mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés et forment une pâte homogène.
  2. Formation des biscuits :
    • Formez des boules de pâte d’environ 2,5 cm (1 pouce) de diamètre, ou aplatissez légèrement la pâte pour former des biscuits.
    • Placez les boules de pâte sur une plaque à pâtisserie non graissée, en les espaçant légèrement.
  3. Cuisson :
    • Enfournez les biscuits dans le four préchauffé et faites-les cuire pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
    • Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir légèrement sur la plaque pendant quelques minutes.
  4. Enrobage de sucre glace :
    • Pendant que les biscuits sont encore chauds, roulez-les délicatement dans le sucre glace pour les enrober entièrement.
    • Laissez les biscuits refroidir complètement sur une grille.
    • Une fois refroidis, roulez les biscuits une deuxième fois dans le sucre glace pour un enrobage plus épais et plus uniforme.
  5. Service :
    • Servez les biscuits boules de neige dans une jolie boîte ou une assiette de présentation.
    • Conservez les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante.

Bon appétit !

Préparez de délicieux biscuits boules de neige, des douceurs fondantes en bouche, enrobées de sucre glace, parfaites pour les fêtes et les occasions spéciales.