Les biscuits sains sans sucre et sans farine sont devenus une alternative populaire pour ceux qui cherchent à adopter une alimentation plus équilibrée sans renoncer aux plaisirs sucrés. Cette recette simple et rapide à préparer est parfaite pour ceux qui souhaitent se faire plaisir tout en respectant leurs objectifs de santé. Avec seulement quelques ingrédients naturels et nutritifs, ces biscuits sont une option idéale pour une collation saine, un petit-déjeuner sur le pouce ou même un dessert léger.
L’ingrédient principal de cette recette est la banane mûre, qui joue un double rôle en apportant douceur et moelleux à la pâte. Les bananes sont riches en vitamines et minéraux, notamment en potassium, qui est essentiel pour le bon fonctionnement des muscles et des nerfs. En utilisant des bananes bien mûres, vous pouvez naturellement sucrer vos biscuits sans avoir besoin d’ajouter du sucre raffiné, ce qui en fait une option idéale pour ceux qui surveillent leur consommation de sucre.
Les flocons d’avoine sont une autre composante clé de cette recette. Ils sont non seulement riches en fibres, ce qui aide à la digestion et à la sensation de satiété, mais ils apportent également une texture agréable et consistante aux biscuits. Les flocons d’avoine sont une excellente source de glucides complexes qui fournissent une énergie durable, ce qui est parfait pour une collation énergétique entre les repas. De plus, l’avoine est naturellement sans gluten, ce qui en fait une option adaptée aux personnes souffrant d’intolérance au gluten.
Pour ajouter une touche de gourmandise sans compromettre la santé, des pépites de chocolat noir peuvent être incorporées dans la pâte. Le chocolat noir est riche en antioxydants, notamment en flavonoïdes, qui ont des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire. Choisir un chocolat avec une teneur en cacao élevée garantit que vous bénéficiez de ses propriétés antioxydantes tout en limitant la quantité de sucre. Les pépites de chocolat fondent légèrement à la cuisson, créant de délicieux points de chocolat dans chaque bouchée.
L’ajout de cannelle et de vanille en poudre dans la recette rehausse le goût des biscuits, apportant des arômes chaleureux et réconfortants. La cannelle est connue pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, tandis que la vanille ajoute une note douce et parfumée. Ces épices complètent parfaitement la douceur naturelle des bananes, créant un équilibre harmonieux de saveurs.
Ces biscuits sains et sans culpabilité sont parfaits pour toute la famille. Que vous les dégustiez avec une tasse de thé ou de café, ou que vous les emportiez pour une collation rapide à l’école ou au travail, ils sont une solution pratique et délicieuse pour satisfaire vos envies de sucré tout en respectant vos choix alimentaires. Alors, pourquoi ne pas essayer cette recette aujourd’hui et savourer des biscuits qui sont à la fois bons pour votre santé et pour vos papilles ?
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 12-15 minutes | Quantité : Environ 12 biscuits
Ingrédients :
- 2 bananes mûres écrasées
- 120 g de flocons d’avoine
- 60 g de pépites de chocolat noir (optionnel)
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
- Une pincée de sel