Préparation :
- Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F) pour qu’il soit bien chaud lorsque vous y placerez les biscuits.
- Préparation de la pâte : Dans un grand bol, écrasez les bananes mûres à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse. Ajoutez ensuite les flocons d’avoine, les pépites de chocolat noir (si vous en utilisez), la cannelle en poudre, la vanille en poudre et une pincée de sel. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés.
- Formation des biscuits : Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, déposez des cuillerées de pâte. Aplatissez légèrement chaque tas de pâte avec le dos d’une cuillère pour former des biscuits d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Cuisson : Placez la plaque au four préchauffé et faites cuire pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur les bords. Surveillez attentivement la cuisson pour éviter que les biscuits ne brûlent.
- Refroidissement : Retirez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster. Ce temps de refroidissement permettra aux biscuits de devenir légèrement plus fermes.
Ces biscuits sains et nutritifs sont parfaits pour une collation rapide ou un petit-déjeuner sur le pouce. Sans sucre ajouté et sans farine, ils sont une excellente option pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre tout en savourant une douceur naturelle. Les bananes apportent une touche sucrée naturelle et une texture moelleuse, tandis que les flocons d’avoine ajoutent des fibres et de la consistance. Les pépites de chocolat noir sont optionnelles, mais elles ajoutent une délicieuse saveur chocolatée qui ravira les amateurs de chocolat. La cannelle et la vanille rehaussent le goût des biscuits, les rendant encore plus savoureux. Profitez de ces biscuits sains à tout moment de la journée pour un plaisir sans culpabilité.
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