Préparation :
- Préparation du Poulet : Assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre des deux côtés.
- Faire Revenir le Poulet : Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les filets de poulet et faites cuire environ 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à cœur. Réservez sur une assiette.
- Préparation de la Sauce Boursin : Dans la même poêle, ajoutez la crème fraîche et le Boursin. Remuez jusqu’à ce que le Boursin soit fondu et la sauce soit lisse. Réduisez le feu pour éviter que la sauce ne brûle.
- Cuire le Poulet dans la Sauce : Remettez le poulet dans la poêle et laissez mijoter 8 à 10 minutes à feu doux. Remuez régulièrement pour enrober le poulet de sauce.
- Service : Servez le poulet chaud nappé de sauce, accompagné de pâtes, riz ou légumes vapeur. Garnissez de persil ou ciboulette fraîche.
Blanc de poulet nappé d’une sauce crémeuse au Boursin ail et fines herbes. Un plat savoureux et réconfortant, idéal pour toutes occasions.
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