Préparation :
- Préparation de la marinade :
- Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel et le vinaigre balsamique.
- Cuisson des oignons :
- Chauffer l’huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
- Faire revenir les oignons émincés jusqu’à ce qu’ils soient dorés et caramélisés, environ 5-7 minutes.
- Ajout de l’ail :
- Ajouter l’ail émincé aux oignons et cuire pendant une minute supplémentaire.
- Cuisson du bœuf :
- Ajouter les lanières de bœuf dans la poêle avec les oignons et l’ail.
- Faire cuire jusqu’à ce que le bœuf soit doré, environ 5-7 minutes.
- Enrobage du bœuf avec la sauce :
- Verser la marinade à base de sauce soja et miel sur le bœuf et les oignons.
- Bien mélanger pour enrober uniformément les ingrédients.
- Mijotage :
- Laisser mijoter à feu moyen pendant 5-7 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement et que le bœuf soit cuit à votre goût.
- Assaisonnement :
- Assaisonner avec du poivre noir moulu selon votre préférence.
- Service :
- Servir chaud sur un lit de riz blanc ou de nouilles sautées.
Ce plat délicieux et facile à préparer ravira les amateurs de cuisine asiatique. La combinaison du bœuf tendre et des oignons caramélisés, enrobés d’une sauce soja sucrée, offre une explosion de saveurs en bouche. Parfait pour un dîner rapide en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’une soirée spéciale.
Bon appétit !
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