Préparation :
Étape 1 : Préparation de la Viande
- Chauffez l’huile : Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile végétale dans une grande poêle à feu moyen.
- Cuisson du bœuf : Ajoutez les lamelles de bœuf et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 5-7 minutes. Remuez régulièrement pour une cuisson uniforme.
- Réservez le bœuf : Retirez la viande de la poêle et réservez-la dans une assiette.
Étape 2 : Préparation des Oignons
- Cuisson des oignons : Dans la même poêle, ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient translucides, environ 5 minutes.
- Ajout de la sauce : Incorporez 2 cuillères à soupe de sauce soja et 1 cuillère à soupe de miel. Mélangez bien pour enrober les oignons.
Étape 3 : Assemblage
- Remettez le bœuf : Remettez les lamelles de bœuf dans la poêle avec les oignons. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
- Mijotage : Laissez mijoter à feu doux pendant 3-5 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Étape 4 : Finition et Service
- Assaisonnement : Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Garniture : Servez chaud, saupoudré de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Conseils de Préparation :
- Variante : Pour une saveur supplémentaire, ajoutez une gousse d’ail émincée en même temps que les oignons.
- Accompagnement : Ce plat se marie parfaitement avec du riz blanc ou des nouilles sautées.
- Astuces : Pour des lamelles de bœuf encore plus tendres, laissez mariner la viande avec un peu de sauce soja et de miel pendant 15 minutes avant la cuisson.
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