Bœuf Sauté aux Oignons

Préparation :

1. Préchauffez la Poêle : Chauffez une grande poêle ou un wok à feu moyen-élevé. Ajoutez l’huile végétale et laissez-la chauffer jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude mais non fumante.
2. Caramélisez les Oignons : Ajoutez les oignons émincés dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 8 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et commencent à caraméliser légèrement. Remuez fréquemment pour éviter qu’ils ne brûlent.
3. Cuisez le Bœuf : Incorporez les lamelles de bœuf et le gingembre haché dans la poêle avec les oignons. Faites sauter le tout en remuant régulièrement pour que le bœuf soit bien doré sur tous les côtés, environ 5 minutes.
4. Assaisonnez et Terminez : Ajoutez la sauce soja et le sucre dans la poêle. Mélangez bien pour enrober le bœuf et les oignons de la sauce. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Continuez la cuisson pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, en remuant fréquemment jusqu’à ce que la sauce soit légèrement épaissie et que les saveurs soient bien mélangées.

Découvrez le Bœuf Sauté aux Oignons, un plat rapide et savoureux, parfait pour un dîner en semaine avec ses saveurs sucrées et salées.