Bœuf Sauté aux Oignons Caramélisés

Préparation :

1. Chauffez l’huile : Dans une poêle ou un wok, faites chauffer l’huile végétale à feu moyen-élevé. L’huile doit être bien chaude avant d’ajouter le bœuf pour une cuisson rapide et uniforme.
2. Cuisson du bœuf : Ajoutez les lamelles de bœuf dans la poêle et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites. Retirez-les de la poêle et réservez-les. Assurez-vous que le bœuf ne soit pas trop cuit pour conserver sa tendreté.
3. Préparation des oignons : Dans la même poêle, ajoutez les oignons émincés et l’ail haché. Faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés, en prenant soin de ne pas les brûler.
4. Ajout de la sauce : Incorporez la sauce soja et le miel dans la poêle avec les oignons. Mélangez bien pour enrober les oignons de sauce, et laissez mijoter quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
5. Mélange final : Remettez les lamelles de bœuf cuites dans la poêle et mélangez-les avec les oignons et la sauce. Laissez cuire encore une minute pour que le bœuf absorbe bien les saveurs.
6. Assaisonnement : Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
7. Service : Servez le sauté chaud, saupoudré de persil frais ciselé pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire. Ce plat est parfait accompagné de riz ou de légumes sautés.

Savourez ce bœuf sauté aux oignons caramélisés, un plat riche en saveurs sucrées-salées, parfait pour un dîner réconfortant en famille ou entre amis.