Bœuf Sauté aux Oignons

Préparation :

1. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen.
2. Ajoutez les lamelles de bœuf et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Veillez à ne pas trop cuire la viande pour qu’elle reste tendre.
3. Retirez la viande de la poêle et réservez-la sur une assiette.
4. Dans la même poêle, ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et légèrement caramélisés.
5. Ajoutez la sauce soja et le miel aux oignons, et mélangez bien pour enrober les oignons de la sauce.
6. Remettez les lamelles de bœuf dans la poêle et mélangez-les avec les oignons et la sauce.
7. Laissez mijoter pendant quelques minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe et que la viande soit bien chaude.
8. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
9. Servez chaud, saupoudré de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur.

Bon appétit !