Préparation :
- Dans un grand bol, mélangez la sauce soja, le sucre brun, l’huile de sésame, la sauce chili, le vinaigre de riz, l’ail, le gingembre et l’oignon.
- Ajoutez les tranches de bœuf dans le bol avec la marinade et mélangez bien. Couvrez et réfrigérez pendant au moins 2 heures, ou toute la nuit.
- Faites chauffer une grande poêle à feu vif. Ajoutez l’huile végétale puis, à l’aide d’une écumoire, ajoutez le bœuf mariné, en évitant de surcharger la poêle. Faites saisir rapidement la viande de tous les côtés. Transférez le bœuf dans une assiette.
- Ajoutez du riz cuit dans un bol de service.
- Ajoutez le bulgogi de bœuf sur le riz.
- Ajoutez un œuf frit, une portion de kimchi, des rubans de concombre, de la coriandre, des graines de sésame et des oignons verts. Servez immédiatement.
Découvrez notre recette facile de bol de bulgogi de bœuf : viande marinée, riz, légumes croquants et œuf frit. Un repas complet et savoureux !
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