Bouchées de Steak à l’Ail et Pommes de Terre Écrasées au Fromage : Un Festin Savoureux

Préparation :

1. Préparation des pommes de terre :

• Faites bouillir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 15 minutes. Égouttez et laissez refroidir légèrement.
• Placez les pommes de terre sur une plaque de cuisson, écrasez-les légèrement avec une spatule, puis arrosez-les d’huile d’olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.
• Faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, environ 10 minutes de chaque côté.
• Saupoudrez de cheddar râpé et laissez cuire jusqu’à ce qu’il soit fondu.

2. Préparation des bouchées de steak :

• Faites chauffer une poêle à feu vif et ajoutez le beurre.
• Une fois le beurre fondu et mousseux, ajoutez l’ail et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 1 minute.
• Ajoutez les morceaux de steak, assaisonnez avec du sel et du poivre, et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés, environ 8 à 10 minutes.
• Retirez du feu et garnissez de persil haché.

Service :

• Servez les bouchées de steak à l’ail avec les pommes de terre écrasées au fromage. Garnissez les pommes de terre de ciboulette fraîche hachée avant de servir.

Bon appétit !