Bouchées Gourmandes et Saines, Sans Cuisson ni Sucre ni Farine

Préparation :

1. Versez de l’eau bouillante sur les dattes et laissez-les reposer pendant 15 minutes.
2. Faites dorer les noix de cajou et les amandes dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’elles prennent une couleur dorée.
3. Mettez les noix dans un mixeur, ajoutez les dattes égouttées, le gingembre moulu et la cannelle, puis mixez le tout.
4. Ouvrez le mixeur, ajoutez une pincée de sel et l’huile de coco, puis mixez de nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Retirez la pâte du mixeur et commencez à former des bouchées.
6. Placez les bouchées au congélateur pendant 1 heure.
7. Faites fondre le chocolat sans sucre de la manière que vous préférez.
8. Ajoutez deux cuillères à soupe d’huile végétale au chocolat fondu et mélangez bien.
9. Sortez les bouchées du congélateur et insérez des bâtonnets en bois au milieu pour faciliter l’enrobage dans le chocolat.
10. Trempez les bouchées dans le chocolat pour les recouvrir complètement.
11. Saupoudrez les bouchées de pistaches moulues pour décorer.
12. Laissez le chocolat durcir.

Résultat: Des bouchées délicieuses sans sucre blanc.

Bon appétit!