Boulettes de Courgettes à l’Ail

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 200°C (400°F) et préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
2. Dans un grand bol, mélangez les courgettes râpées avec l’ail haché, le parmesan, l’œuf et la moitié de la chapelure. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Formez de petites boules avec le mélange, environ de la taille d’une noix, puis roulez-les dans le reste de la chapelure pour les enrober uniformément.
4. Disposez les boulettes sur la plaque de cuisson préparée, en les espaçant légèrement.
5. Arrosez légèrement les boulettes d’huile d’olive et enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes à l’extérieur.
6. Servez chaud, accompagné de la sauce de votre choix, ou laissez refroidir et servez à température ambiante.

Boulettes de courgettes à l’ail, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Une recette simple et savoureuse pour l’apéritif ou en entrée.