Brownies Moelleux Faciles

Préparation :

1. Préchauffage du four :
   • Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Faire fondre le chocolat et le beurre :
   • Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Laissez refroidir légèrement.
3. Mélange œufs et sucre :
   • Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Incorporer le chocolat :
   • Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu aux œufs et mélangez.
5. Ajouter la farine :
   • Ajoutez la farine et une pincée de sel. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
6. Ajouter les extras :
   • Si désiré, incorporez les noix de pécan et les cerises dénoyautées pour un brownie plus gourmand.
7. Préparation du moule :
   • Versez la pâte dans un moule carré ou rectangulaire préalablement beurré et fariné.
8. Égaliser la surface :
   • Égalisez la surface avec une spatule.
9. Cuisson :
   • Cuire au four pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement craquelé et que l’intérieur soit encore légèrement humide.