Cake au Jambon et au Gruyère Râpé

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Beurrez et farinez un moule à cake pour éviter que le cake ne colle.
3. Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et l’huile jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
4. Ajoutez la farine et la levure chimique tamisées au mélange précédent. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
5. Incorporez le jambon coupé en dés et le gruyère râpé à la pâte. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Versez la préparation dans le moule à cake préparé.
7. Enfournez et faites cuire pendant environ 40 à 45 minutes. Le cake est prêt lorsqu’il est doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
8. Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de couper en tranches.
9. Servez ce délicieux cake au jambon et au gruyère râpé tiède ou à température ambiante, en apéritif ou en plat principal accompagné d’une salade.

Astuces et Variantes :

• Variante fromage : Essayez de remplacer le gruyère par du comté ou du cheddar pour varier les saveurs.
• Ajout de légumes : Pour une version plus colorée, ajoutez des petits dés de poivrons ou des olives tranchées.
• Assaisonnement : Ajoutez des herbes de Provence ou des herbes fraîches comme le persil ou la ciboulette pour une touche d’arôme supplémentaire.

Bon appétit !