Cake aux Courgettes et Thon

Préparation :

1. Préchauffage du four : Préchauffez le four à 180°C et graissez un moule à cake avec un peu d’huile d’olive ou de beurre.
2. Préparation des ingrédients : Râpez finement les courgettes et émincez l’oignon. Égouttez bien le thon en conserve.
3. Mélange de la pâte : Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique. Dans un autre bol, battez les œufs avec l’huile d’olive, puis incorporez les courgettes râpées, l’oignon, le thon émietté, et le fromage râpé.
4. Incorporation de la farine : Ajoutez progressivement le mélange de farine à la préparation humide et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
5. Cuisson : Versez la pâte dans le moule à cake préparé et enfournez pendant 45 à 50 minutes. Le cake est prêt lorsqu’il est bien doré et qu’une lame de couteau en ressort propre.
6. Refroidissement : Laissez refroidir le cake dans son moule pendant 10 minutes avant de le démouler. Servez tiède ou à température ambiante.

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