Le cake marbré au chocolat est une gourmandise intemporelle qui ravit les palais de toutes générations. Sa texture moelleuse et son design bicolore en font un classique des goûters ou des petits déjeuners. Ce dessert, alliant la douceur de la vanille à l’intensité du cacao, offre une harmonie de saveurs qui séduit dès la première bouchée. La recette que nous vous proposons est très facile à réaliser, ne nécessitant que des ingrédients simples et un processus de préparation accessible à tous.
La base de ce cake réside dans un mélange aérien d’œufs et de sucre, battu jusqu’à obtenir une texture légère et mousseuse. Cette étape est cruciale, car elle garantit la légèreté du cake. L’ajout d’huile apporte un moelleux incomparable, tandis que la vanille offre une note aromatique délicate. Le mélange de la farine avec la levure chimique assure une montée parfaite du gâteau, lui conférant une texture à la fois ferme et aérée.
La magie du cake marbré réside dans la séparation de la pâte en deux parties : l’une nature, l’autre additionnée de cacao. Cette dernière, enrichie en chocolat, contraste à merveille avec la douceur de la partie vanillée. Le cacao, soigneusement mélangé à une partie de la pâte, apporte non seulement sa couleur caractéristique mais aussi une saveur chocolatée profonde. Un peu de lait supplémentaire peut être ajouté pour ajuster la consistance, veillant à obtenir deux pâtes de même densité.
Le montage du cake est un moment créatif : les pâtes sont versées en alternance dans le moule, créant ainsi, couche après couche, l’effet marbré si caractéristique de ce gâteau. Cette étape, bien que simple, requiert un peu d’attention pour garantir un motif marbré harmonieux. Une fois en four, les arômes de vanille et de chocolat se mêlent, embaumant la cuisine d’une fragrance invitante. Le résultat est un cake visuellement attrayant et savoureux, idéal pour accompagner vos moments de partage et de convivialité.
Temps de Préparation : 20 minutes
Temps de Cuisson : 40 minutes
Pour : 6 à 8 personnes
Ingrédients :
- 3 verres de farine
- 3 œufs
- 1 verre de sucre
- 1/4 verre d’huile
- 2 cuillères à soupe de levure chimique
- 1 verre de lait
- 3 cuillères à soupe de cacao
- Pincée de vanille