Préparation :
- Préparation de la Pâte de Base : Dans un grand bol, commencez par battre les œufs. Ajoutez progressivement le sucre tout en continuant de battre jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorporez l’huile et une pincée de vanille pour parfumer la pâte.
- Ajout des Ingrédients Secs : Tamisez la farine avec la levure chimique, puis incorporez-la graduellement au mélange d’œufs, en alternant avec le lait. Veillez à bien mélanger pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte lisse.
- Préparation de la Pâte au Chocolat : Divisez la pâte en deux parts égales dans des bols séparés. Dans l’un des bols, ajoutez le cacao et un peu de lait supplémentaire si nécessaire pour maintenir une consistance similaire entre les deux pâtes. Mélangez bien pour que la pâte au chocolat soit uniformément colorée.
- Montage du Cake Marbré : Beurrez et farinez légèrement un moule à cake. Versez les deux préparations en alternance dans le moule pour créer l’effet marbré. Commencez par une couche de pâte nature, suivez d’une couche de pâte au chocolat, et continuez ainsi jusqu’à épuisement des pâtes.
- Cuisson : Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez le cake marbré et laissez cuire pendant environ 40 minutes. Le cake est prêt lorsque la pointe d’un couteau insérée au centre en ressort propre.
Astuce : Pour un marbré plus prononcé, utilisez une fourchette pour tourbillonner légèrement les pâtes ensemble avant la cuisson.
Service : Laissez refroidir le cake avant de le démouler. Servez en tranches, accompagné d’un thé ou d’un café.
Bon Appétit !
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