Préparation :
- Commencez par préchauffer votre four à 175°C.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le lait et les œufs jusqu’à ce que vous obteniez une consistance lisse et homogène.
- Incorporez délicatement les lardons et le gruyère râpé à la pâte.
- Assaisonnez votre préparation avec du sel, du poivre et la moutarde. Mélangez bien pour répartir uniformément les saveurs.
- Versez le mélange dans un moule à cake préalablement recouvert de papier sulfurisé.
- Enfournez et laissez cuire pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le cake soit bien doré et qu’un couteau en ressorte propre.
Servez ce cake tiède ou à température ambiante, accompagné d’une salade verte croquante. C’est une merveille à partager en toute occasion ! Bon appétit.
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