Préparation :
- Dans un grand bol, tamisez la farine et la levure chimique.
- Creusez un puits au centre et y ajoutez les œufs un à un, tout en mélangeant.
- Incorporez progressivement le lait et le beurre fondu jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- Ajoutez ensuite le gruyère râpé et mélangez bien.
- Intégrez délicatement les dés de jambon à la préparation.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez et farinez un moule à cake puis y verser la pâte.
- Enfournez pour environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre ressorte propre.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Astuce: Accompagnez ce cake d’une salade fraîche pour un repas léger et équilibré.
Ce cake au jambon est une véritable délice à déguster en toutes occasions. Il allie la douceur du gruyère à la saveur du jambon pour un résultat absolument succulent.
Bon appétit !
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