Préparation :
- Préparation des cannellonis :
Faites cuire les cannellonis dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez et réservez. - Préparation de la viande :
Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. - Cuisson de la viande :
Ajoutez la viande hachée dans la poêle. Faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Ajoutez les tomates concassées, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. - Préparation de la béchamel :
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine en une fois et mélangez bien pour former un roux. Laissez cuire 2 minutes sans coloration. Versez le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux. Continuez à remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade si vous le souhaitez. - Montage des cannellonis :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Farcissez les cannellonis avec le mélange de viande à l’aide d’une petite cuillère ou d’une poche à douille. Disposez les cannellonis farcis dans un plat à gratin. - Assemblage final :
Versez la sauce béchamel sur les cannellonis. Saupoudrez le fromage râpé par-dessus. - Cuisson au four :
Enfournez pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la sauce bouillonne. - Servez chaud :
Votre plat de cannellonis à la viande et sauce béchamel est prêt à être dégusté ! Accompagnez-le d’une salade verte pour un repas complet et savoureux.
Savourez ces cannellonis à la viande et sauce béchamel, un plat familial gratiné au four, alliant fondant et saveurs authentiques.
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