Champignons Crémeux à l’Ail et Parmesan

Préparation :

1. Nettoyez les champignons et coupez-les en tranches.
2. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
3. Ajoutez les champignons et l’ail haché dans la poêle et faites-les revenir pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer.
4. Versez la crème fraîche dans la poêle et laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
5. Ajoutez le parmesan râpé dans la poêle et mélangez bien jusqu’à ce qu’il soit fondu et que la sauce soit crémeuse.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
7. Retirez du feu et saupoudrez de persil frais haché avant de servir.

Des champignons tendres et fondants, relevés par l’ail et le parmesan, pour une entrée délicieuse et réconfortante ! Bon appétit !